Resep: 204. Soto Banjar khas Borneo Tanpa Ribet

204. Soto Banjar khas Borneo.

Kamu bisa memasak 204. Soto Banjar khas Borneo menggunakan 28 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk 204. Soto Banjar khas Borneo

1. Diperlukan 1/2 ekor ayam potong (harusnya ayam kampung klo ada).
2. Diperlukan Bumbu yg dihaluskan :.
3. Kamu perlu 7 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Kamu perlu 1 ruas ihu jari jahe.
6. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
7. Kamu perlu 1/2 sdt pala bubuk.
8. Kamu perlu Bumbu cemplung :.
9. Kamu perlu 3 cm kayu manis.
10. Siapkan 4 bh cengkeh.
11. Siapkan 5 bh kapulaga.
12. Diperlukan 2 bh bunga lawang/pekak.
13. Kamu perlu Bumbu lain:.
14. Kamu perlu 1 btg daun bawang dirajang.
15. Siapkan 3 btg seledri dirajang.
16. Kamu perlu Garam.
17. Diperlukan Kaldu jamur/kaldu ayam/vitsin.
18. Diperlukan 2 ltr Air kaldu.
19. Diperlukan Bahan pelengkap :.
20. Kamu perlu lontong/ ketupat/ nasi.
21. Kamu perlu Perkedel kentang (resep lihat diresep sebelumnya).
22. Siapkan Telur rebus.
23. Kamu perlu Sambal (cabe, bawang putih direbus haluskan beri sdkt garam).
24. Diperlukan Jeruk nipis.
25. Kamu perlu 1 bh wortel potong2 direbus beri sdkt garam dan gula.
26. Kamu perlu 1 cup suun direbus (sy lupa gk beli he he he).
27. Siapkan Bawang goreng.
28. Diperlukan Irisan daun seledri.

Langkah-langkah membuat 204. Soto Banjar khas Borneo

1. Siapkan bahan2 didihkan air rebus ayam yg sdh dicuci bersih dan dipotong2 untuk membuat kaldu, haluskan bumbu halus, rajang2 daun bawang dan daun seledri.
2. Tumis bumbu halus sisihkan, tumis daun bawang dan seledri sisihkan.
3. Didihkan air kaldu bila kurang tambahkan airnya masukan bumbu halus dan daun bawang yg sudah ditumis masukan ayam rebus sampai matang tambahkan bumbu cemplung, garam, kaldu bubuk, gula. Setelah ayam matang angkat suwir suwir dagingnya lalu sajikan tata dalam piring saji beserta bahan pelengkap lainnya..