Cara Termudah Membuat Soto Banjar Yang Maknyus

Soto Banjar.

Kamu bisa memasak Soto Banjar menggunakan 22 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Banjar

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong² lalu rebus ‐+ 30 menit.
2. Siapkan 3 cm kayu manis.
3. Kamu perlu 4 butir cengkeh.
4. Siapkan 3 buah pekak.
5. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Diperlukan 1 batang serai.
8. Diperlukan 1,5 sdt garam.
9. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Kamu perlu 1/2 buah biji pala.
11. Siapkan 1 sdt gula pasir.
12. Kamu perlu Bahan yang dihaluskan:.
13. Siapkan 8 siung bawang merah.
14. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 1 ruas laos.
17. Kamu perlu 3 butir kemiri sangrai.
18. Diperlukan Bahan pelengkap:.
19. Diperlukan Telur rebus.
20. Siapkan Perkedel.
21. Diperlukan Soun rebus.
22. Kamu perlu Ketupat/lontong.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dan rempah hingga wangi..
2. Masukkan tumisan bumbu ke panci berisi rebusan ayam. Biarkan mendidih dan ayam empuk.
3. Seasoning dgn garam, lada dan gula. Koreksi rasanya.
4. Seduh soun dengan air panas. Biarkan hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.
5. Tata lontong dalam mangkuk bersama pelengkapnya. Suwir² ayamnya dan tuang kuah panasnya ke mangkuk. Sajikan segera..