Soto Banjar.
Kamu bisa memasak Soto Banjar menggunakan 27 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Soto Banjar
- Diperlukan 1 ekor ayam kampung.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih cincang.
- Kamu perlu 1 ruas jahe parut.
- Kamu perlu 1 sdt garam.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Kamu perlu 5 siung bawang merah.
- Kamu perlu 1 sdt lada putih.
- Siapkan 1/2 sdt biji pala.
- Diperlukan 3 bunga lawang/ pekak.
- Kamu perlu 4 buah kapulaga.
- Kamu perlu 10 cengkeh.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan Air.
- Diperlukan Pelengkap:.
- Diperlukan Lontong.
- Siapkan Daun seladri.
- Diperlukan Telur rebus.
- Siapkan Bihun.
- Kamu perlu Perkedel kentang.
- Siapkan Sambal.
- Kamu perlu Jeruk nipis.
- Diperlukan Tomat.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Diperlukan Sambal.
Cara Membuat Soto Banjar
- Cuci bersih ayam lalu rebus,sampai matang.
- Setelah matang,lalu suir-suir daging ayam,lalu kukus baluri dengan garam,bawang putih cincang dan jahe parut.tulangnya di rebus kembali untuk kaldu.
- Siapkan bumbu.
- Tumis bawang merah&putih.
- Haluskan.
- Lalu masukan bumbu halus beserta rempah lainnya ke dalam kuah kaldu,masak sampai aroma kaldu keluar lalu tes rasa.
- Siapkan bahan pelengkap soto.
- Lalu sajikan,selamat mencoba😋.