Cara Termudah Membuat Soto Banjar Yang Maknyus

Soto Banjar.

Kamu bisa menyiapkan Soto Banjar menggunakan 22 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Banjar

1. Kamu perlu Bumbu Halus.
2. Kamu perlu 10 siung bawang merah.
3. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
4. Diperlukan 1/2 siung bawang bombay.
5. Kamu perlu 1 buah pala.
6. Kamu perlu 1 ruas jahe.
7. Kamu perlu Bumbu Kering.
8. Siapkan 5 cengkeh.
9. Diperlukan 5 kapulaga.
10. Diperlukan secukup nya kayu manis (jangan kebanyakan dikit aja).
11. Siapkan 2 buah bunga lawang.
12. Kamu perlu Disendirikan.
13. Diperlukan bawang putih goreng secukup nya.
14. Siapkan merica, garam.
15. Kamu perlu 4 dada ayam.
16. Kamu perlu Pelengkap Soto.
17. Siapkan Soun (di godok dulu lo ya).
18. Kamu perlu Kecambah (ini juga di godok seumupan).
19. Diperlukan Unclang.
20. Diperlukan Telor rebus.
21. Kamu perlu Lombok gerus (kalo yg mau pedes).
22. Kamu perlu Jeruk nipis (kalo yg doyan).

Langkah-langkah membuat Soto Banjar

1. Rebus ayam terlebih dulu, air di banyakin karena untuk kuah soto nya.
2. Haluskan bumbu (yg bagian bumbu halus) kalo aku di blender biar cepet.
3. Tumis bumbu halus tadi, masukin bumbu kering, tumis tumis sampe wangi...
4. Kalo udah wangi, masukin ke godokan ayam.. kasih garam merica, bawang putih goreng, tes rasa..
5. Tunggu ayam sampe empuk, sampe merasuk.. baru kalo dirasa dah oke matikan api dan selesai.. jadi deh kuah soto...
6. Tinggal tambahin soun, kecambah, telor, suwiran ayam, unclang, kasi lombok kalo doyan pedes, sama jeruk nipis..