Begini Menyiapkan Soto Banjar Tanpa Ribet

Soto Banjar.

Kamu bisa menyiapkan Soto Banjar menggunakan 35 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Banjar

1. Kamu perlu 2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 5 ltr air.
3. Diperlukan 2 sdk sayur (ukuran besar) susu evaporated.
4. Kamu perlu 2 daun bawang iris-iris.
5. Diperlukan Bahan yang dibungkus kain kassa:.
6. Diperlukan 10 cm kayu manis.
7. Diperlukan 5 bj cengkeh.
8. Kamu perlu 5 bj pekak/bunga lawang.
9. Siapkan 10 bj merica utuh.
10. Kamu perlu 5 bj kapulaga.
11. Diperlukan 1/4 pala utuh.
12. Kamu perlu 2 bj Almond utuh (sbg ganti biji kas kas).
13. Kamu perlu 1 sdt Adas manis.
14. Kamu perlu Secukupnya garam.
15. Diperlukan Bumbu dihaluskan:.
16. Kamu perlu 15 bawang merah.
17. Siapkan 8 bawang putih.
18. Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
19. Siapkan 1/4 sdt garam.
20. Kamu perlu Bahan Pelengkap:.
21. Diperlukan Soun, direbus.
22. Siapkan 4 telor bebek, direbus dan iris-iris.
23. Siapkan Daun seledri, rajang.
24. Siapkan Bawang goreng.
25. Diperlukan Irisan jeruk nipis.
26. Kamu perlu Bahan perkedel:.
27. Diperlukan 3 buah besar kentang, potong memanjang, goreng.
28. Siapkan 4 bawang putih utuh, goreng.
29. Kamu perlu 1/4 sdt merica bubuk.
30. Diperlukan 1/4 sdt pala bubuk.
31. Kamu perlu 2 btr telor, kocok lepas.
32. Kamu perlu Bahan sambal:.
33. Diperlukan 15 bj cabe rawit.
34. Diperlukan 2 bawang putih.
35. Diperlukan 1/4 sdt garam.

Cara Membuat Soto Banjar

1. Setelah ayam di cuci bersih rebus dengan semua bumbu yang telah dibungkus dengan kain kassa dan tambahkan garam. Saya rebus 1 jam kemudian dipanaskan beberapa kali untuk di masak besok..
2. Tumis bumbu dengam sedikit minyak kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan susu dan koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang. Angkat rebusan ayam kemudian suwir-suwir..
3. Semua bahan perkedel di uleg dan dibentuk bulat-bulat. Celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng dan tiriskan..
4. Untuk bahan sambal, bawang putih dan cabe direbus. Kemudiam di uleg dengan garam..
5. Jika kuah masih ada sisa saya simpan untuk dijadikan sop banjar, tinggal tambahkan kentang, wortel, kubis dan tauge. Sedangkan ayam sisa di goreng..