Cara Termudah Menyiapkan Soto Banjar Yang Nikmat

Soto Banjar.

Kamu bisa memasak Soto Banjar menggunakan 31 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Banjar

1. Diperlukan 1 ekor ayam ras pot 4 bagian.
2. Diperlukan 2 buah kentang kukus haluskan.
3. Siapkan 2 lt air (kurang lebih).
4. Siapkan Minyak goreng.
5. Diperlukan Bumbu rempah.
6. Siapkan 4 batang cengkeh.
7. Siapkan 2 ruas jari kayu manis.
8. Kamu perlu 5 keping daun ganti.
9. Kamu perlu 1 sdt kapulaga.
10. Siapkan 3 kembang sisir/ kembang lawang.
11. Diperlukan 1/2 sdt adas manis.
12. Kamu perlu 1 sdt kas kas.
13. Kamu perlu Bumbu haluskan.
14. Diperlukan 10 siung bawang merah.
15. Kamu perlu 8 siung bawang putih.
16. Kamu perlu 3 ruas jahe.
17. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
18. Kamu perlu 1 sachet lada bubuk.
19. Siapkan secukupnya Garam.
20. Siapkan secukupnya Gula.
21. Kamu perlu secukupnya Kaldu bubuk.
22. Kamu perlu Bahan pelengkap.
23. Diperlukan Lontong.
24. Siapkan Soun.
25. Diperlukan Perkedel kentang.
26. Kamu perlu Telur rebus.
27. Kamu perlu Bawang goreng.
28. Kamu perlu Daun seledri.
29. Siapkan Daun bawang.
30. Kamu perlu Jeruk nipis.
31. Kamu perlu Sambal.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar

1. Buat kuah kaldu terlebih dahulu. Rebus ayam bersama bumbu rempah masak hingga mendidih. Angkat tiriskan ayam lalu goreng. Jika menggunakan ayam kampung ckp di rebus saja tanpa di goreng.
2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke dalam kuah kaldu tadi. Tambahkan kentang yg sdh dihaluskan beri garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih. Jangan lupa utk koreksi rasa. Jika di rasa cukup matikan api.
3. Penyelesaian. Beri potongan lontong dalam mangkuk tambahkan soun, telur, irisan ayam, perkedel lalu siram dengan kuah beri taburan bawang goreng, daun seledri dan daun bawang secukupnya dan sajikan bersama jeruk dan sambal.