Begini Membuat Soto Banjar Yang Enak

Soto Banjar.

Kamu bisa menyiapkan Soto Banjar menggunakan 31 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Banjar

1. Siapkan 1/2 Ekor Ayam Kampung.
2. Siapkan 3 Liter Air.
3. Siapkan 1 batang Daun Bawang, iris serong.
4. Kamu perlu Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu halus.
5. Siapkan 1 sdm Bawang Putih goreng, hancurkan sampai halus.
6. Siapkan 1 butir telur bebek yang sudah direbus ambil kuningnya, gerus.
7. Kamu perlu Bahan yang dibungkus dalam kain kasa :.
8. Siapkan 2 cm Kayu Manis.
9. Siapkan 1 buah bunga lawang.
10. Siapkan 3 buah Kapulaga, Memarkan.
11. Kamu perlu Secukupnya kas-kas.
12. Siapkan 2 butir Cengkeh.
13. Siapkan 1 lembar geganti, memarkan.
14. Siapkan Bumbu Halus :.
15. Kamu perlu 10 butir Bawang Merah.
16. Diperlukan 5 siung Bawang Putih.
17. Diperlukan 1/2 sdt Merica.
18. Kamu perlu 1 sdt adas.
19. Siapkan 1 cm Jahe.
20. Siapkan 1 sdt Garam.
21. Kamu perlu 1/4 butir Pala.
22. Kamu perlu 1 bungkus Royco Ayam.
23. Diperlukan Bahan Pelengkap :.
24. Siapkan Ketupat, potong-potong.
25. Kamu perlu Soun.
26. Kamu perlu Ayam Suir.
27. Diperlukan Telur Bebek Rebus.
28. Kamu perlu Perkedel Kentang.
29. Diperlukan Limau Kuit, itu yang bikin cita rasa jadi banjar banget.
30. Kamu perlu Bawang Merah Goreng.
31. Kamu perlu Secukupnya Daun Sop yang sudah diiris.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar

1. Didihkan Air, masukkan Ayam kampung dan Rempah yang dibungkus dengan Kain kasa. (Biasanya kalau di daerah Kalimantan Selatan sudah ada disediakan rempah sop namanya siap pakai) diatas api kecil.
2. Haluskan Bumbu, tumis dengan minyak goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Masukkan bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang sudah ditumis, dan tambahkan potongan wortel tunggu sampai wortel dirasa cukup matang..
4. Ambil Kuning telur bebek yang sudah direbus dan bawang putih goreng dalam sebuah mangkok gerus, tambahkan 1 sendok kuah aduk-aduk. Masukkan kembali ke dalam panci..
5. Sajikan.