Begini Membuat Soto Banjar rumahan ala mama Yang Nikmat

Soto Banjar rumahan ala mama.

Kamu bisa memasak Soto Banjar rumahan ala mama menggunakan 14 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Banjar rumahan ala mama

1. Kamu perlu 1/2 kg ayam.
2. Kamu perlu 1 buah wortel.
3. Kamu perlu 1/2 bungkus bihun.
4. Siapkan 2 butir telur ayam rebus.
5. Siapkan 4 bungkus ketupat.
6. Kamu perlu kuah :.
7. Kamu perlu 2 batang daun sop.
8. Siapkan 4 batang daun bawang.
9. Diperlukan 8 siung bawang putih.
10. Siapkan 1/2 sdt gula.
11. Siapkan 1 1/2 sdm garam.
12. Kamu perlu 2 maggy patti sapi.
13. Siapkan 1/4 sdt merica.
14. Diperlukan secukupnya penyedap.

Cara Membuat Soto Banjar rumahan ala mama

1. Cuci bersih ayam, rebus ±20 menit dalam ± 2 gayung kecil tidak penuh. Jika sdh keluar kaldunya angkat ayam, tiriskan. (jangan buang air rebusan ayam untuk dijadikan kuah soto).
2. Haluskan bawang putih, garam, penyedap, patty, merica, gula..
3. Sambil menunggu ayam dingin, rebus bihun dilain wadah campurkan dengan 1 sdm minyak agar tidak lengket. Tunggu sampai bihunnya lemah, tiriskan..
4. Cuci bersih wortel, iris tipis potong kecil, rebus (sesuai selera boleh rebus boleh tidak). Campurkan dengan bihun yang telah di rebus tadi..
5. Ambil ayam yang sudah dingin, pisahkan kulit, daging, dan tulangnya. Daging ayam saya goreng lagi. kulitnya saya potong kecil dan tulangnya geprek masukan dalam kaldu rebusan ayam..
6. Ambil perlahan daging ayam yang sudah digoreng dengan tipis menggunakan pisau..
7. Iris daun sop dan daun bawang, masukan kedalam kuah kaldu. masukkan bumbu halus, rebus sebentar..
8. Iris ketupat sesuai selera, ambil bihun dan wortel, taburi ayam dan potongan telur yang sudah direbus sirami kuah soto dan soto siap dihidangkan..