Resep: Soto Banjar Ayam Kampung Tanpa Ribet

Soto Banjar Ayam Kampung.

Kamu bisa menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung menggunakan 24 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Banjar Ayam Kampung

1. Diperlukan 1 ekor ayam kampung, potong kecil2.
2. Siapkan 1 sdm garam.
3. Siapkan 2000 ml air.
4. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
5. Diperlukan secukupnya Gula pasir.
6. Kamu perlu Bumbu halus:.
7. Diperlukan 10 butir bawang merah.
8. Diperlukan 5 butir bawang putih.
9. Kamu perlu 3 cm jahe.
10. Kamu perlu 1/2 sdt pala bubuk.
11. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Diperlukan Bumbu butiran:.
13. Siapkan 7 butir cengkeh.
14. Siapkan 5 cm kayumanis.
15. Diperlukan 4 butir kapulaga.
16. Siapkan 2 buah bunga lawang.
17. Siapkan Pelengkap:.
18. Diperlukan Bihun jagung (soun).
19. Diperlukan Perkedel kentang.
20. Diperlukan Telur rebus.
21. Diperlukan Seledri.
22. Kamu perlu Bawang goreng.
23. Diperlukan Jeruk nipis.
24. Diperlukan Sambal dan Kecap manis.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar Ayam Kampung

1. Rebus ayam bersama garam dan air hingga matang dan empuk..
2. Angkat ayamnya. Suwir2 daging ayam, sisihkan. Masukkan kembali tulangnya ke dalam panci rebusan kaldu, masak dengan api kecil hingga mendidih.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran, tumis hingga harum dan matang.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu, tambahkan kaldu ayam bubuk, masak hingga mendidih. Lakukan tes rasa.