Resep: Soto Banjar Yang Nikmat

Soto Banjar.

Kamu bisa memasak Soto Banjar menggunakan 29 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Banjar

1. Diperlukan Kuah Soto :.
2. Kamu perlu 2 liter Air.
3. Kamu perlu 2 lembar daun Salam.
4. Siapkan 2 lembar daun Jeruk.
5. Diperlukan 1 ekor Ayam Kampung Pejantan @ 500 gram.
6. Diperlukan 1 sdt garam.
7. Kamu perlu Bumbu Halus :.
8. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
9. Kamu perlu 8 siung Bawang Putih goreng.
10. Siapkan 4 buah kemiri goreng.
11. Kamu perlu 1 sdt Merica Bubuk.
12. Kamu perlu 1 ruas jari Jahe.
13. Kamu perlu 1 ruas jari Lengkuas.
14. Siapkan 1/2 butir Pala.
15. Siapkan Bumbu lain :.
16. Diperlukan 10 butir Cengkeh.
17. Diperlukan 1 pecahan kecil banget Keningar - Cinnamon.
18. Kamu perlu 2 lembar daun Salam.
19. Kamu perlu 2 lembar daun Jeruk.
20. Kamu perlu 1 sdt garam.
21. Kamu perlu 1 sdt gula.
22. Siapkan Pelengkap :.
23. Kamu perlu secukupnya Ketupat / Nasi.
24. Diperlukan Perkedel Kentang.
25. Diperlukan Telur.
26. Siapkan Soun.
27. Diperlukan Bawang Goreng.
28. Diperlukan Seladri / daun Bawang.
29. Diperlukan Jeruk Nipis.

Cara Membuat Soto Banjar

1. Siapkan Bahan Soto dan Perkedel Kentang.
2. Didihkan Air bersama daun Salam, Sereh dan Daun Jeruk. masukkan Ayam, tambahkan garam dan royco bila suka. Masak sekitar 15 menit- biarkan panci tertutup..
3. Buat Perkedel Kentang, goreng kentang, bawang putih dan bawang merah, haluskan semua, tambahkan merica, pala bubuk, garam dan gula. Tambahkan rajangan seladri dan bawang daun merah, bentuk kecil sedang.
4. Tumis Bumbu halus Soto, hingga harum, masukkan ke Kuah Soto, masak 15 menit hingga meresap bumbunya..
5. Ambil ayam dan goreng hingga kemasan, suwir suwir ayam, sisihkan.
6. Siapkan Telur Rebus, Soun atau Bihun matang. Tambahin Ketupat atau Nasi bila suka. Tata soto diatas mangkuk, taburi seladri dan daun bawang merah. Siram kuah Soto Gurihnya...
7. Voila... Makan Siang terhidang Sempurna.. 😋👩‍🍳🤩😍😇.