Soto Banjar.
Kamu bisa memasak Soto Banjar menggunakan 20 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Soto Banjar
- Kamu perlu 1/2 ekor (450 gram) ayam bagian dada, dipotong jadi 2 bagian.
- Siapkan 2.000 ml air.
- Diperlukan 8 butir cengkeh.
- Diperlukan 5 cm kayumanis.
- Diperlukan 4 1/2 sendok teh garam /sesuai selera.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Diperlukan 1 sendok teh gula pasir.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan bumbu halus.
- Kamu perlu 12 butir bawang merah.
- Kamu perlu 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1/4 sendok teh jinten.
- Kamu perlu bahan pelengkap.
- Siapkan 100 gram soun, rendam.
- Diperlukan 6 buah perkedel kentang.
- Kamu perlu 2 tangkai seledri, diiris halus.
- Kamu perlu 4 butir telur rebus.
- Kamu perlu bawang merah goreng.
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar
- Rebus ayam (yg sdh direbus tadi), air, cengkeh, dan kayumanis sampai mendidih.
- Sajikan soto ayam dengan ayam suwir dan pelengkapnya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan ayam..
- Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tes rasa. Masak sampai matang..
- Angkat ayam. Suwir-suwir..