Cara Termudah Menyiapkan Semur Daging Betawi Yang Maknyus

Semur Daging Betawi.

Kamu bisa memasak Semur Daging Betawi menggunakan 26 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Semur Daging Betawi

1. Siapkan 500 gram daging sapi, potong agak besar dan lebar.
2. Siapkan 1 buah Tomat merah.
3. Diperlukan 3 siung bawang merah besar (iris tipis).
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Diperlukan Secukupnya garam.
6. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
7. Kamu perlu 1 liter Air hangat.
8. Diperlukan Bumbu Halus.
9. Siapkan 10 siung Bawang merah.
10. Kamu perlu 5 siung Bawang putih.
11. Diperlukan 4-5 Butir kemiri.
12. Diperlukan 5 cm Laos.
13. Kamu perlu 5 cm Jahe.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Siapkan 1/4 Sdt Kayu manis bubuk.
16. Kamu perlu 1/4 Sdt pala bubuk.
17. Diperlukan 1/2 Sdt Jinten bubuk.
18. Kamu perlu 1 Sdt Lada bubuk.
19. Siapkan Bahan cemplung.
20. Siapkan 3 Lembar daun salam.
21. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
22. Diperlukan Bumbu kecap.
23. Diperlukan 10 Sdm Kecap manis.
24. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
25. Kamu perlu 2 Sdm gula aren (diserut biar cpt larut).
26. Siapkan 3 sdm air panas untuk melarutkan.

Cara Membuat Semur Daging Betawi

1. Tumis bawang merah iris sampai agak kecoklatan. Masukkan bumbu halus yg sidah diblender/uleg. Maukkan bahan cemplung. Tumis hingga agak kecoklatan dan harum.
2. Masukkan daging yg sudah disiapkan dan dicuci. Aduk dengan bumbu sampai tercampur rata.
3. Setelah warna daging berubah dan daging agak mengeluarkan air, tambahkan air hangat -+ 700-800ml air, tambahkan bumbu kecap, aduk sampai tercampur rata..
4. Tambahkan potongan tomat, dan masak hingga daging empuk..
5. Bila daging belum empuk dan air surut, tambahkan lagi air secukupnya, masak kembali hingga daging empuk.
6. Bila daging sudah empuk, Tes rasa dengan menambahkan garam,gula, kaldu. Masak kembali dan surutkan air.
7. Setelah surut, semur dapat disajikan dengan taburan bawang goreng..