Resep: Cuwe Suwir Bumbu Bali Tanpa Ribet

Cuwe Suwir Bumbu Bali.

Kamu bisa menyiapkan Cuwe Suwir Bumbu Bali menggunakan 14 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Cuwe Suwir Bumbu Bali

1. Diperlukan 2 keranjang ikan cuwe (1 keranjang isi 2).
2. Kamu perlu 1/4 sdt garam.
3. Kamu perlu 1/4 sdt kaldu bubuk.
4. Diperlukan 1/4 sdt gula pasir.
5. Kamu perlu 150 ml air.
6. Siapkan Bumbu Halus :.
7. Kamu perlu 3 siung bawang merah.
8. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
10. Diperlukan 5 buah cabe rawit merah.
11. Diperlukan Bumbu Aromatik.
12. Kamu perlu 2 batang serai.
13. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1 iris lengkuas.

Langkah-langkah membuat Cuwe Suwir Bumbu Bali

1. Cuci dengan air hangat ikan cuwe kemudian kukus selama 15 menit, suwir-suwir kasar dan sisihkan dulu.
2. Haluskan bahan bumbu kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu aromatik dan tumis hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan suwiran ikan aduk rata..
3. Tuangkan air dan beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian koreksi rasanya. Masak kembali hingga air asat sambil terus diaduk pelan agar tidak gosong. Cuwe bumbu bali siap dihidangkan..