Resep: Ikan Mas Bumbu Bali Tanpa Ribet

Ikan Mas Bumbu Bali.

Kamu bisa menyiapkan Ikan Mas Bumbu Bali menggunakan 16 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ikan Mas Bumbu Bali

1. Diperlukan 4 ekor ikan mas (uk. Sedang).
2. Siapkan 6 potong tahu goreng.
3. Kamu perlu 6 potong tempe goreng.
4. Kamu perlu 3 sdm kecap manis.
5. Kamu perlu 1 L air.
6. Kamu perlu Secukupnya gula.
7. Diperlukan Secukupnya garam.
8. Diperlukan Secukupnya air.
9. Siapkan Secukupnya minyak (untuk menumis).
10. Kamu perlu Bumbu halus.
11. Diperlukan 11 siung bawang merah.
12. Kamu perlu 7 siung bawang putih.
13. Kamu perlu 2 buah cabe merah.
14. Kamu perlu 5 buah cabe rawit.
15. Diperlukan 1 sdt merica.
16. Kamu perlu 1 ruas jahe.

Langkah-langkah membuat Ikan Mas Bumbu Bali

1. Goreng ikan mas yang sudah dibersihkan pada minyak yang panas. Sisihkan. NB: jangan terlalu kering saat menggoreng, agar ikan tidak keras..
2. Haluskan semua bumbu halus..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan pecah (kepyar). Tambahkan air, kecap, gula dan garam..
4. Masukkan ikan mas yang sudah digoreng, tahu dan tempe. Diamkan hingga mendidih dan air sedikit susut. Koreksi rasa. Angkat. NB: jika ingin ada kuah, airnya jangan terlalu disusutkan. Kalau saya suka yang nyemek-nyemek, jadi saya sisakan sedikit air rebusannya..
5. Hidangkan dengan nasi hangat lebih nikmat. Selamat mecoba dan semoga sukses selalu 😉.