Daging Bumbu Bali.
Kamu bisa memasak Daging Bumbu Bali menggunakan 21 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Daging Bumbu Bali
- Diperlukan 500 gr daging has dalam (iris tipis2 biar cepat empuk).
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 10 buah cabe keriting merah.
- Diperlukan 13 buah cabe rawit merah (boleh di skip kalau tidak suka pedas).
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 cm jahe.
- Siapkan 8 buah Kemiri bulat.
- Diperlukan Bumbu Pelengkap :.
- Siapkan 1 batang serai,geprek.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Kamu perlu 3 sdm air asam jawa.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Kamu perlu Secukupnya Kaldu jamur.
- Kamu perlu 400 ml Air kurang lebih.
- Kamu perlu 10 buah cabe rawit merah kecil (boleh di skip kalau tidak suka pedas).
- Kamu perlu Minyak secukupnya u/menumis.
Langkah-langkah membuat Daging Bumbu Bali
- Cuci bersih daging lalu rebus kira2 10-15 menit, Dan buang airnya (kalau tidak mau direbus dulu juga bisa,tp masaknya agak lama).
- Haluskan bahan2 bumbu halus, Saya blender kasih air sedikit.
- Siapkan bumbu pelengkap.
- Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan Daun jeruk Dan serai,lalu tambahkan merica bubuk, tumis sampai harum.
- Masukkan daging, aduk rata, Saya tambahkan telur bulat yg sudah direbus 3pcs 😁(ini boleh d skip ya mom),tambahkan air, lalu masukkan garam,gula,Kaldu Bubuk,kecap,Dan air asam jawa,masak sampai mendidih, koreksi rasa, lalu masukkan cabe rawit utuh.
- Masak sampai air menyusut Dan bumbu berkaramel..
- Angkat Dan sajikan 😉.