Resep: Ayam Bumbu Bali Tanpa Ribet

Ayam Bumbu Bali.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Bumbu Bali menggunakan 16 bumbu dan 10 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Bumbu Bali

1. Diperlukan Ayam.
2. Siapkan 5 ruas Jahe.
3. Kamu perlu 4 siung Bawang putih.
4. Siapkan 4 siung Bawang merah.
5. Kamu perlu 3 buah Cabe merah besar.
6. Siapkan 3 buah Cabe merah keriting.
7. Diperlukan 2 ruas Lengkuas.
8. Diperlukan 2 lembar Salam.
9. Diperlukan 2 batang Sereh.
10. Kamu perlu 4 lembar Daun jeruk.
11. Siapkan Garam.
12. Siapkan Masako sapi.
13. Diperlukan Kecap.
14. Siapkan Gula.
15. Diperlukan 2 iris Gula merah.
16. Siapkan Asem sedikit dicairkan.

Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Bali

1. Rebus ayam menggunakan jahe, lalu tiriskan.
2. Setelah diangkat, di goreng sampai matang tp jangan terlalu kering.
3. Blender bumbu : bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe merah keriting, jahe (2 ruas) dan lengkuas...kemudian ditumis, lalu masukan gula merah dan potongan tomat.
4. Lalu masukan sereh, salam, daun jeruk kedalam tumisan.
5. Asem dicairkan, lalu masukan 4 sendok asem (airnya).
6. Tambahkan air sedikit, lalu diamkan sampai bumbu mengental dan matang.
7. Tambahkan garam, masako sapi 1 sdt, kecap.
8. Cicipi, kemudian masukan ayam, cicipi lagi.
9. Aduk aduk ayam, dan biarkan meresap.
10. Apabila sudah meresap, angkat ayam dan ayam bumbu bali siap disajikan.