Resep: 28. Ayam Suwir Bumbu Bali Yang Maknyus

28. Ayam Suwir Bumbu Bali.

Kamu bisa memasak 28. Ayam Suwir Bumbu Bali menggunakan 22 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk 28. Ayam Suwir Bumbu Bali

1. Siapkan 200 gr dada ayam.
2. Kamu perlu 4 buah bakso sapi-ayam, potong2.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Diperlukan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Kamu perlu 2 buah kemiri.
8. Diperlukan 1 cm jahe.
9. Kamu perlu 1 cm kunyit.
10. Kamu perlu 1/2 sdt terasi.
11. Siapkan Bahan lainnya.
12. Diperlukan 2 buah serai/sereh, memarkan.
13. Diperlukan 1 lembar daun jeruk, sobek sedikit.
14. Siapkan 1 lembar daun salam.
15. Siapkan 1/2 ikat kemangi, petik kuntumnya.
16. Diperlukan 2 sdt air asam jawa.
17. Siapkan 1 sdm gula merah.
18. Kamu perlu 1/2 sdt gula pasir.
19. Kamu perlu 1 sdt garam.
20. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
21. Siapkan 200 ml air kaldu rebusan ayam.
22. Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.

Cara Membuat 28. Ayam Suwir Bumbu Bali

1. Rebus dada ayam hingga matang. Sisihkan. Setelah dingin suwir-suwir. Simpan air kaldu rebusan..
2. Haluskan bumbu halus. Lalu panaskan minyak. Tumis hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam. Setelah semakin harum masukkan air kaldu ayam. Masak hingga airnya sedikit. Lalu tambahkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa..
3. Masukkan ayam suwir dan bakso. Setelah airnya asat tambahkan kemangi. Aduk sebentar. Siap dihidangkan..