Tahu tempe telur bumbu bali. Terdapat banyak hidangan yang berbahan dasar telur. Salah satu olahan telur khas Nusantara adalah telur bumbu bali. Lihat juga resep Tahu Tempe Telur Bumbu Bali enak lainnya!
Ayam bumbu bali adalah resep ayam berbumbu pedas enak yang berasal dari daerah sekitar bali dan lombok.
Bahan yang digunakan untuk membuat ayam betutu bisa ayam pedaging atau ayam kampung sesuai selera.
Kalau bumbunya terlalu banyak,bisa ditambahkan tahu/tempe atau telur juga boleh.
Kamu bisa memasak Tahu tempe telur bumbu bali menggunakan 17 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Tahu tempe telur bumbu bali
- Diperlukan 5 butir telur ayam.
- Siapkan 6 iris tempe.
- Diperlukan 6 iris tahu.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 bh cabai merah besar.
- Diperlukan 6 bh cabai rawit (sesuai selera).
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas (digeprek).
- Kamu perlu 1 ruas jari jahe (digeprek).
- Diperlukan 1 bh tomat besar.
- Diperlukan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan Sedikit terasi.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu Garam, gula, penyedap rasa.
- Siapkan Air matang.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
Tumis bumbu halus, dan daun salam hingga harum. Masukkan telur dan Kecap Manis Bango. Selain dimasak menggunakan bandeng, bumbu bali yang pedas dan manis cocok juga lho dimasak dengan telur. Yuk coba resep telur bumbu bali yang satu ini, Maknyuss!
Cara Membuat Tahu tempe telur bumbu bali
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.
- Goreng tahu dan tempe sampai matang (berwarna cokat).
- Kukus telur selama 15-20mnt (dikukus agar telur benar2 matang, tdk pecah, dan mudah saat dikupas).
- Goreng telur sebentar pada minyak panas agar telur tdk hancur saat dimasak.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan td sampai warnanya lbh gelap dan baunya harum.
- Tambahkan sedikit air, masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula, penyedap, kecap manis,,aduk2 dan tunggu sampai airnya mendidih. Tes rasa,,,.
- Jika dirasa bumbunya sdh pas masukkan telur, tahu dan tempe. Aduk2 sebentar dan biarkan air agak menyusut serta bumbunya meresap. Matikan kompor.
- Tahu tempe telur bumbu bali sdh siap dihidangkan🤩🤩.
Daging Bumbu Bali bisa anda buat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap dengan sempurna dan terasa lebih sedap. Biasanya yang digoreng itu kalau kita pakai bahan tahu atau telur rebus. Di kampung saya kalau lagi selamatan umumnya bumbu bali memang pakai bahan. Hanya bermodalkan telur dan bumbu yang sederhana, anda sudah bisa mendapatkan hidangan lezat ini di meja makan. Untuk memasak telur ceplok bumbu bali ini, anda bisa menggunakan wajan yang sama yang digunakan untuk menggoreng telur.