Semur daging dan iga ala betawi.
Kamu bisa menyiapkan Semur daging dan iga ala betawi menggunakan 15 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Semur daging dan iga ala betawi
- Kamu perlu 1/2 kg daging sapi.
- Diperlukan 1/2 kg iga sapi.
- Siapkan 275 ml kecap (aku bango).
- Diperlukan 5 butir bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Diperlukan 2 batang sereh (geprek).
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 5 sdm minyak goreng.
- Siapkan 4 cm batang kayu manis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu perlu 5 cm jahe.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt lada.
- Diperlukan 1 buah Pala.
- Diperlukan 1 sdm jinten.
Langkah-langkah membuat Semur daging dan iga ala betawi
- Cuci bersih daging dan iga sapi sampai tiada darah nya. Lalu tiriskan.
- Masukan daging sapi dan iga kepanci, lalu masukan semua bahan, kecap serta bumbu halus..
- Setelah semua bahan sudah masuk, lalu remas" daging dan iga nya. Kemudian masak dengan api sedang cenderung kecil (tidak usah pakai air ya nanti daging akan mengeluarkan air sendiri).
- Jika sudah menyusut kuah semur nya tapi daging masih kurang empuk, tambah kan air panas (bukan hangat) kemudian masak lagi dengan api kecil..
- Semur siap dihidangkan dengan pelengkap bawang goreng..