Cara Termudah Memasak Soto Betawi Yang Maknyus

Soto Betawi.

Kamu bisa memasak Soto Betawi menggunakan 32 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi

1. Siapkan 250 g daging sapi.
2. Kamu perlu 250 g tetelan sapi.
3. Siapkan 200 ml santan.
4. Kamu perlu 2 batang daun bawang, iris.
5. Kamu perlu 4 lbr daun jeruk.
6. Diperlukan 2 batang serai, geprek.
7. Kamu perlu 3 cm kayu manis.
8. Diperlukan 3 buah cengkeh.
9. Diperlukan 2 buah kapulaga.
10. Kamu perlu 2 lbr daun salam.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
12. Kamu perlu Secukupnya gula, garam, kaldu jamur.
13. Kamu perlu Minyak untuk menumis.
14. Diperlukan Bumbu halus:.
15. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Kamu perlu 4 butir kemiri.
18. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
19. Siapkan 1 sdt merica.
20. Kamu perlu 1/2 sdt jintan.
21. Siapkan 1/2 butir pala.
22. Diperlukan 1 ruas jahe.
23. Diperlukan Pelengkap:.
24. Diperlukan Lontong, potong2.
25. Kamu perlu Kentang, potong2, goreng.
26. Diperlukan Tomat merah, potong2.
27. Kamu perlu Telur rebus.
28. Siapkan Daun seledri, iris halus.
29. Siapkan Emping goreng.
30. Kamu perlu Bawang goreng.
31. Kamu perlu Sambal.
32. Diperlukan Jeruk nipis.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Rebus daging dan tetelan. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali sampai empuk, masukkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas. Angkat daging dan tetelan, potong2 sesuai selera. Masukkan lagi ke kuah kaldu..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tuang tumisan kedalam kuah kaldu, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga. Tuang santan, masak sampai mendidih, masukkan daun bawang. Bumbui gula, garam, penyedap. Tes rasa. Angkat..
3. Penyajian: Tata di mangkok, lontong, kentang goreng, potongan daging, tomat, telur rebus. Siram dengan kuah soto. Taburi irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal, emping goreng, dan perasan jeruk nipis. Selamat menikmati..