10. Soto Banjar.
Kamu bisa menyiapkan 10. Soto Banjar menggunakan 27 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk 10. Soto Banjar
- Kamu perlu 500 gr ayam.
- Diperlukan 1 buah wortel.
- Siapkan 1 buah kentang.
- Siapkan 1 sachet susu bubuk.
- Kamu perlu Bumbu Halus.
- Kamu perlu 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 2 cm jahe.
- Kamu perlu 1 butir pala parut.
- Diperlukan Bumbu Utuh.
- Kamu perlu 3 potong kayu manis.
- Diperlukan 2 buah bunga lawang (skip).
- Diperlukan 5 butir kapulaga (skip).
- Kamu perlu 8 buah cengkeh.
- Diperlukan Bahan Lain.
- Kamu perlu 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 2 liter air.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Kamu perlu secukupnya garam, gula, merica.
- Diperlukan Pelengkap.
- Kamu perlu ketupat (skip).
- Diperlukan soun.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 genggam bawang goreng.
- Diperlukan 1/2 buah jeruk nipis.
- Kamu perlu 1 butir telur rebus.
- Kamu perlu secukupnya sambal.
Langkah-langkah membuat 10. Soto Banjar
- Potong ayam, wortel, dan kentang. (Ayamnya lupa belum terfoto karena saya rebus 10 menit lebih dulu).
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu utuh..
- Masukkan ayam yg sudah direbus 10 menit ke dalam bumbu tumis. Tumis sampai harum..
- Taruh soun dan susu ke dalam wadah terpisah. Didihkan air 2 liter. Masukkan 2 centong air yg sudah mendidih ke dalam gelas susu. Masukkan jg air panas untuk merendam soun. (Susunya tidak terfoto hehe).
- Masukkan ayam yg sudah diberi bumbu tumis ke dalam 2 liter air mendidih tadi..
- Masukkan kentang, wortel, margarin, dan susu. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih..
- Tata ke piring. Tambahkan bahan pelengkap seperti lontong, soun, telur rebus, jeruk nipis, sambal, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan.