Resep: Soto Ayam Lamongan Yang Enak

Soto Ayam Lamongan.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 700 g ayam, potong-potong.
2. Diperlukan 2 cm jahe.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Kamu perlu 1 batang sere, geprek.
5. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
6. Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Kamu perlu 1 batang daun bawang, potong-potong.
8. Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa ayam.
9. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
10. Diperlukan Bumbu halus:.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 5 cm kunyit.
14. Diperlukan 2 butir kemiri.
15. Siapkan 1/2 sdt merica.
16. Siapkan Pelengkap:.
17. Siapkan 1 bungkus soun, seduh air panas, tiriskan.
18. Kamu perlu 3 buah telur rebus, belah 2.
19. Kamu perlu 2 buah tomat, iris.
20. Siapkan Daun seledri, iris halus.
21. Siapkan Kol, iris tipis.
22. Kamu perlu Toge, seduh air panas, tiriskan (sy gak pake).
23. Diperlukan Bawang goreng.
24. Kamu perlu Jeruk nipis.
25. Siapkan Sambal.
26. Kamu perlu Bubuk koya (krupuk udang dihaluskan dengan bawang putih goreng).

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

1. Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya, rebus lagi dengan 2 liter air, tambahkan sere, jahe, salam, daun jeruk dan lengkuas..
2. Tumis bumbu halus smpai harum, lalu tuang ke rebusan ayam, bumbui garam, gula, penyedap. Masak sampai ayam matang. Masukkan daun bawang, aduk rata. Tes rasa..
3. Angkat ayam, tiriskan, goreng tidak terlalu kering, suwir2..
4. Penyajian: dalam mangkuk tata soun, kol, ayam, dan pelengkap lainnya lalu siram dengan kuah soto, jangan lupa tambahkan bubuk koya. Sajikan selagi panas. Endeuss 😋.