Resep: Soto Daging Yang Maknyus

Soto Daging.

Kamu bisa menyiapkan Soto Daging menggunakan 27 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Daging

1. Diperlukan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 5 lembar daun salam.
3. Kamu perlu 2 sdm garam.
4. Diperlukan 100 ml santan kental, aku pakai santan instan.
5. Kamu perlu 250 ml full cream.
6. Diperlukan Secukupnya air.
7. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
8. Siapkan Bumbu Halus :.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
11. Diperlukan 1 ruas kunyit.
12. Siapkan 3 butir kemiri.
13. Kamu perlu Bumbu Lainnya :.
14. Diperlukan 3 batang serai, bagian putihnya saja, memarkan.
15. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
16. Kamu perlu 1 ruas jari kayu manis.
17. Kamu perlu 5 buah cengkeh.
18. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
19. Siapkan 5 lembar daun salam.
20. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
21. Kamu perlu Bumbu Penyedap :.
22. Siapkan 1 sdm gula pasir.
23. Siapkan Secukupnya garam.
24. Kamu perlu Secukupnya kaldu jamur bubuk.
25. Diperlukan Bahan Pelengkap :.
26. Kamu perlu 1/2 kg kentang, iris tipis.
27. Siapkan 1 buah tomat.

Cara Membuat Soto Daging

1. Didihkan air lalu rebus daging sebentar, agar sisa darah dan kotorannya terangkat lalu buang airnya.
2. Potong daging kecil-kecil, lalu rebus bersama daun salam dan garam sampai empuk, aku pakai panci presto kurang lebih 30 menit.
3. Iris kentang tipis-tipis, goreng hingga kering, tiriskan, sisihkan.
4. Siapkan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu tambahkan bumbu lainnya, tumis sebentar sampai agak layu.
5. Lalu masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih, tambahkan bumbu penyedap, santan dan susu, aduk rata, biarkan hingga mendidih, koreksi rasa, siap dihidangkan bersama kentang goreng dan irisan tomat.