Resep: Semur Daging Yang Enak

Semur Daging.

Kamu bisa memasak Semur Daging menggunakan 23 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Semur Daging

1. Siapkan 500 gr Daging Sapi.
2. Diperlukan 4 lembar Daun Jeruk.
3. Diperlukan 4 butir Cengkeh.
4. Siapkan 10 gr Asam Jawa.
5. Siapkan 5-6 sendok makan Kecap Manis.
6. Siapkan 1/2 keping Gula Merah.
7. Kamu perlu 1 block Kaldu Sapi.
8. Kamu perlu 600 ml Air.
9. Diperlukan 5 sendok makan Minyak Goreng (untuk menumis).
10. Kamu perlu Secukupnya Bawang Goreng (untuk taburan setelah masakan matang).
11. Diperlukan Bahan Bumbu Halus:.
12. Kamu perlu 5 siung Bawang Putih.
13. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
14. Kamu perlu 3 butir Kemiri.
15. Kamu perlu 1/2 ruas Jahe.
16. Diperlukan 1/2 butir Pala.
17. Kamu perlu 2 sendok teh Lada Bubuk.
18. Kamu perlu 1 sendok teh Garam.
19. Diperlukan 1 sendok teh Gula Pasir.
20. Kamu perlu Bahan Bumbu Ulek Kasar:.
21. Kamu perlu 3 siung Bawang Putih.
22. Kamu perlu 4 siung Bawang Merah.
23. Kamu perlu 1/4 ruas Jahe.

Cara Membuat Semur Daging

1. Potonh dan cuci bersih Daging Sapi. Ulek bumbu halus, lalu lumuri pada daging. Diamkan selama +- 10-15 menit, sisihkan.
2. Siapkan Asam Jawa pada wadah, beri sedikit air hangat. Remas-remas hingga menghasilkan air asam jawa dan menyisakan ampas/bijinya.
3. Ulek kasar Bawang Putih, Bawang Merah, dan Jahe. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
4. Masukan daging pada tumisan bumbu, beri Daun Jeruk, aduk. Lalu tuang Kecap Manis dan aduk rata.
5. Tuang Air pada tumisan daging, lalu tuang Air Asam Jawa. Beri Cengkeh, Gula Merah, dan Kaldu Sapi Block. Aduk rata hingga Gula Merah dan Kaldu Block larut. Rebus daging hingga empuk dan airnya menyusut. Jangan lupa untuk menutup wajan agar tingkat kematangan daging merata.
6. Setelah matang, tuang pada mangkuk. Beri taburan Bawang Goreng diatasnya. Semur Daging Siap untuk disajikan 👌.