Cara Termudah Memasak Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan Yang Nikmat

Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan.

Kamu bisa memasak Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan menggunakan 33 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan

1. Diperlukan Bahan:.
2. Kamu perlu 1/2 kg daging ayam (bebas bagian apa saja).
3. Siapkan 1500 ml air.
4. Siapkan Bumbu Halus:.
5. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 cm jahe.
8. Diperlukan 1/2 biji pala.
9. Kamu perlu 1 sdm garam.
10. Diperlukan 1 sdm gula pasir.
11. Diperlukan 1,5 sdt lada.
12. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
13. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (boleh skip).
14. Siapkan Bumbu Cemplung:.
15. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
16. Siapkan 2 lbr daun salam.
17. Kamu perlu 1 batang serai (geprek).
18. Diperlukan 3 cm lengkuas (geprek).
19. Kamu perlu Bahan Pelengkap:.
20. Siapkan 1 bks so'un.
21. Siapkan 250 gr toge panjang.
22. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
23. Diperlukan 6 buah cabe rawit merah (untuk sambal).
24. Siapkan 1 siung bawang putih (untuk sambal).
25. Siapkan Secukupnya kecap manis.
26. Diperlukan Perkedel kentang (lihat resep).
27. Siapkan Tempe garit goreng.
28. Kamu perlu Kerupuk.
29. Diperlukan Topping:.
30. Diperlukan 50 gr bawang putih goreng.
31. Diperlukan 50 gr bawang merah goreng.
32. Kamu perlu 2 batang seledri iris.
33. Siapkan 1 batang daun bawang iris.

Langkah-langkah membuat Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Haluskan bumbu dg ulekan jika menghendaki tekstur yg tidak terlalu halus (me. pakai chopper spy hemat waktu).
2. Panaskan air hingga mendidih, rebus ayam. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus ayam kembali dg air mendidih untuk dapat kuah yg bening..
3. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu cemplung ke dalam rebusan ayam yg telah mendidih. Aduk rata, masak hingga matang dan koreksi rasa..
4. Tiriskan ayam dari kuah soto, goreng hingga matang kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir sesuai selera..
5. Didihkan air, ambil setengah bagian untuk merendam so'un. Sisa air mendidih untuk merebus toge. Letakkan dan tata semua bahan pelengkap dalam suatu wadah..
6. Sambal soto: Rebus cabe rawit dan satu siung bawang putih smpai lunak. Haluskan dan tambahkan sedikit kuah soto, lalu aduk rata..
7. Saran Penyajian per porsi: tata semua bahan pelengkap dalam mangkok, taburi topping. Soto Bangkong Khas Semarang beserta lauk siap disajikan. Silahkan mencoba dan semoga bermanfaat..