Soto Sapi Kuah Bening Madura. Resep Soto Daging & Babat Madura. Ikuti Video masak cara membuatnya step by step ya. Misalkan seperti soto lamongan, soto malang dan soto Madura.
Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga.
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
Kuah bening soto daging yang gurih.
Kamu bisa memasak Soto Sapi Kuah Bening Madura menggunakan 27 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Soto Sapi Kuah Bening Madura
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Diperlukan 2 lt air.
- Kamu perlu Bumbu Halus :.
- Kamu perlu 1 sdm Bumbu Master (2 sdm jika suka kental) (lihat resep).
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu Bumbu Pelengkap :.
- Kamu perlu 3 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Siapkan 3 ruas jari jahe, memarkan.
- Siapkan 3 batang serai, memarkan.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Kamu perlu 1 butir kapulaga (boleh di skip ya, krn sebenarnya tdk pakai).
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt kaldu sapi (optional).
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Siapkan Daun seledri, iris tipis.
- Diperlukan Bawang merah goreng.
- Siapkan Kecambah/ toge.
- Diperlukan Telur ayam rebus.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Siapkan Bahan Sambal :.
- Diperlukan 15-20 cabai merah rawit.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
Resep soto madura merupakan alternatif buat teman teman yang suka dengan resep soto daging sapi bening. Ya, karena menggunakan santan, kuah soto santan ini tentu lebih kental dan terasa lebih legit. Tetapi buat teman teman atau ada anggota keluarga yang sakit maag, sebaiknya lebih. Resep masakan soto daging sendiri banyak macam ragamnya. beberapa kuliner soto daging sapi yang cukup terkenal yakni masakan soto daging madura dan soto daging khas lamongan.
Langkah-langkah membuat Soto Sapi Kuah Bening Madura
- Potong daging dgn cara menyamping melawan serat, agar daging cepat empuk saat direbus, lalu cuci bersih..
- Rebus daging hingga empuk, lalu saring air kaldunnya. Masak kembali air kaldu tsb bersama daging..
- Siapkan bumbu yg dibutuhkan..
- Tumis Bumbu Halus hingga kering lalu tambahkan Bumbu Pelengkap..
- Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam rebusan air kaldu. Masak hingga daging empuk..
- Sambal : rebus cabai sampai mendidih -+ 2-3 menit, lalu matikan api. Haluskan cabai rebus & bawang putih, tambahkan garam & sedikit air rebusan cabai..
- Koreksi rasa. Jika sdh pas, baik rasa maupun tekstur dagingnya, matikan api. Sajikan dengan Bahan Pekengkap, sesuaikan dgn selera masing- masing. Selamat mencoba 🥰..
Resep masakan tradisional betawi soto daging sama dengan resep soto daging kuah bening. Soto salah satu makanan yang sangat cocok dimakan pada saat cuaca dingin apalagi saat musim hujan. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis soto Cita rasa yang dimiliki soto sapi adalah gurih, sedap, lezat, pedas dan sangat bisa menggugah selera makan kita, soto sangat cocok dimakan saat. Umumnya dipakai yaitu daging sapi, soto daging sapi jadi satu diantara kuliner favorite orang orang di Indonesia. Diluar itu, cara memasak khas Madura itu memakai daging sapi has dalam yang mempunyai struktur lembut.