Soto Kambing Ala Dapur Hef.
Kamu bisa menyiapkan Soto Kambing Ala Dapur Hef menggunakan 12 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Soto Kambing Ala Dapur Hef
- Diperlukan 350 gr tulangan kambing.
- Kamu perlu 5 lembar daun salam.
- Kamu perlu 9 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Kamu perlu 1 Ruas Kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 butir cabe.
- Kamu perlu 1 sachet Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
Cara Membuat Soto Kambing Ala Dapur Hef
- Rebus tulang dengan daun daunan selama 30 menit (menggunakan presto),kalo ga pake presto 1 jam pancinya di tutup.
- Halus kan bahan halus kemudian tumis hingga harum dan warnanya berubah.
- Angkat tulang setelah matang. Kemudian masukan tulang kedalam bumbu yang sudah matang aduk rata diamkan beberapa saat..
- Setelah itu tambahkan air secukupnya. Rebus daging hingga mendidih beri garam gula dan kaldu bubuk. (di rasa sampai kiranya cukup sama lidah kita😁).
- Rebus hingga mendidih setelah mendidih masukan tomat. Matikan kompor.
- Sajikan selagi hangaat. 🍲😍.
- Nb : bagi yang di rasa kurang pedes bisa bikin sambel mentah yang isinya cabe doangan ama garem sedikit. Buat di tambahin pas makan takutnya kalo sotonya kepedesan anak kiciw ga bisa makan makanya kita pisah 😁.