Begini Menyiapkan Soto Babat Paru Sapi Tanpa Ribet

Soto Babat Paru Sapi.

Kamu bisa menyiapkan Soto Babat Paru Sapi menggunakan 19 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Babat Paru Sapi

1. Kamu perlu 100 gram babat sapi.
2. Kamu perlu 100 gram paru sapi.
3. Siapkan 3 sdm bumbu kuning (ada di resep saya sebelumnya).
4. Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Diperlukan 2 lembar daun salam.
8. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
9. Kamu perlu 1 ruas jari lengkuas.
10. Siapkan 500 ml santan kental.
11. Kamu perlu 500 ml santan encer.
12. Siapkan Secukupnya Daun Sop Prei.
13. Kamu perlu Secukupnya Gula Garam.
14. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
15. Kamu perlu Pelengkap.
16. Siapkan 1 buah kentang rebusq.
17. Diperlukan 2 buah wortel.
18. Diperlukan 50 gram taoge rebus.
19. Kamu perlu 1 kepung bihun beras rebus.

Cara Membuat Soto Babat Paru Sapi

1. Cuci bersih babat dan paru sapi. Rebus hingga matang. Cuci lagi. Rebus lagi hingga mendidih. Cuci lagi. Rebus hingga mendidih. Tiriskan. Potong-potong kecil babat dan paru. Goreng paru dengan api kecil hingga kering. Sisihkan..
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu kuning. Tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk. Tambahkan juga daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu masukkan babat yang telah di rebus td. Aduk rata. Masukkan santan kental. Masak hingga mendidih lalu masukkan santan encer. Aduk terus jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih masukkan daun sop prei, gula dan garam. Aduk rata. Matikan kompor..
3. Tata semua bahan pelengkap di mangkuk saji, tambahkan paru yang sudah di goreng tadi dan siramkan kuah soto..