Resep: Soto Kuning Bogor Yang Enak

Soto Kuning Bogor.

Kamu bisa memasak Soto Kuning Bogor menggunakan 27 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Kuning Bogor

1. Diperlukan 300 gr daging sapi rebus hanya untuk membersihkan kotoran lemak dan darahnya saja.
2. Kamu perlu 1 scht santan instan.
3. Kamu perlu 1 ruas lengkuas geprek.
4. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
5. Diperlukan 2 lbr daun salam.
6. Kamu perlu 2 lbr daun jeruk.
7. Diperlukan 2 btg sereh.
8. Siapkan Sejumput gula pasir.
9. Diperlukan 1 sdt garam.
10. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
11. Diperlukan 800 ml air.
12. Kamu perlu Bumbu halus.
13. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
14. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
15. Diperlukan 3 kemiri goreng.
16. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
17. Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
18. Kamu perlu 1 ruas kunyit bakar.
19. Siapkan Pelengkap.
20. Diperlukan Tomat potong2.
21. Siapkan Kentang potong2 goreng.
22. Siapkan Daun bawang potong2.
23. Siapkan Jeruk limo/ nipis.
24. Diperlukan Krupuk/emping.
25. Diperlukan Sambal cabe rawit rebus.
26. Kamu perlu sesuai selera Acar ketimun.
27. Kamu perlu Goreng bawang.

Langkah-langkah membuat Soto Kuning Bogor

1. Siapkan bahan. Potong2 daging sesuai selera. Dalam panci didihkan air, masuk potongan daging..
2. Tumis bumbu halus dan daun2an sampai tercium bau harum. Masukan kedalam rebusan daging. Kecilkan api sampai daging lunak, bumbu meresap dan air menyusut. Jika ingin tambahan air sebaiknya pakai air mendidih..
3. Sementara itu goreng kentang dan bawang goreng untuk bahan pelengkap soto. Sisihkan..
4. Tuang santan kedalam panci rebusan daging, aduk2 rata agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan..