Resep: Soto Betawi Yang Nikmat

Soto Betawi.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 27 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi

1. Siapkan 1,5 kg daging dan Tulangan sapi.
2. Kamu perlu 6 sdm fiber cream.
3. Kamu perlu secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.
4. Kamu perlu Bumbu halus:.
5. Kamu perlu 12 bh bawang merah.
6. Siapkan 6 siung bawang putih.
7. Diperlukan 2 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 sdt jinten.
9. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
10. Kamu perlu 1 sdm merica bubuk.
11. Kamu perlu 6 bh kemiri.
12. Siapkan 1 bh pala.
13. Kamu perlu Bahan cemplung:.
14. Diperlukan 6 lbr daun salam.
15. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
16. Kamu perlu 6 btg serai, geprek.
17. Diperlukan 2 btg kayu manis.
18. Siapkan 10-13 bh cengkeh.
19. Siapkan 3 ruas lengkuas, iris2.
20. Kamu perlu Pelengkap:.
21. Siapkan 5 bh kentang, potong dadu.
22. Kamu perlu Tomat.
23. Kamu perlu Daun bawang.
24. Diperlukan Emping melinjo.
25. Kamu perlu Sambal.
26. Siapkan Jeruk nipis atau jeruk cina.
27. Diperlukan Bawang goreng.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Rebus daging dan Tulangan dengan teknik 5:30:7, jgn lpa buang kotoran ngan ada di permukaan ya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semu bahan cemplungan aduk hingga rata dan bumbu masak.
3. Jika daging sdh empuk, masukkan campuran bumbu, aduk hingga rata.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa.
5. Jika semua bahan sdh matang dan daging empuk, tambahkan fiber cream, koreksi rasa lagi, masak sebentar dan matikan api.
6. Goreng kentang yg sdh dipotong dadu yg sudah beri sedikit garam sebelumnya, hingga matang, tiriskan.
7. Cara penyajiannya:.
8. Tata kentang goreng, tomat dan daun bawang didalam mangkok, tuang dengan kuah dan daging soto yg panas, taburi dengan bawang goreng siap disajikan.
9. Jgn lpa emping melinjo, sambal dan jeruknya yaa ?¤¤?¤¤?¤¤.