Cara Termudah Menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu Yang Enak

Soto Betawi Kuah Santan Susu.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 33 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi Kuah Santan Susu

1. Diperlukan 300 gram daging sapi.
2. Siapkan 300 ml susu cair.
3. Kamu perlu 1 saset santan kental 65ml.
4. Kamu perlu 1 liter air.
5. Siapkan Bumbu Halus :.
6. Kamu perlu 7 siung bawang merah.
7. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
8. Kamu perlu 2 sdt ketumbar sangrai.
9. Kamu perlu 1/2 sdt jinten sangrai.
10. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
11. Kamu perlu 1 sdt merica butiran.
12. Diperlukan sejumput kunyit bubuk.
13. Diperlukan secukupnya biji pala.
14. Siapkan Bumbu Rempah Daun :.
15. Diperlukan 1 batang sereh.
16. Siapkan 4 lembar daun salam.
17. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
18. Diperlukan 3 butir cengkeh.
19. Siapkan 2 buah kapulaga.
20. Kamu perlu 2 cm kayumanis.
21. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
22. Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
23. Diperlukan secukupnya garam gula pasir kaldu bubuk.
24. Diperlukan secukupnya minyak goreng untuk menumis/menggoreng.
25. Siapkan Pelengkap :.
26. Diperlukan 3 buah kentang.
27. Siapkan 3 buah tomat.
28. Kamu perlu 2 batang daun bawang iris.
29. Diperlukan kol (tambahan saya).
30. Siapkan bawang goreng.
31. Diperlukan emping.
32. Kamu perlu jeruk nipis.
33. Diperlukan sambel rawit.

Cara Membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu

1. Potong daging sesuai selera cuci bersih didihkan air rebus daging selama 10 menit buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi sampe empuk.
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu rempah (saya diblender) panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus dan rempah sampe harum matang masukkan air dan setengah air rebusan daging aduk hingga rata biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih tuang santan aduk2 biar santan tidak pecah biarkan mendidih lalu masukkan susu cair dan bumbu2 seperti garam gula kaldu bubuk aduk rata cek rasa.
4. Kupas kentang cuci bersih kemudian goreng hingga berkulit kecoklatan angkat tiriskan siapkan sambel rawit rebus cabe blender halus kemudian goreng beri sedikit air dan garam sisihkan daging yg sudah empuk goreng sebentar angkat tiriskan.
5. Penyajian siapkan mangkok tata semua bahan pelengkap siram kuah santan susu panas beri taburan daun bawang bawang goreng perasan jeruk nipis dan sambel rawit jgn lupa emping'a~.