Begini Membuat 06. Soto Daging Kuah Bening Yang Maknyus

06. Soto Daging Kuah Bening.

Kamu bisa menyiapkan 06. Soto Daging Kuah Bening menggunakan 19 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk 06. Soto Daging Kuah Bening

1. Kamu perlu 1/2 kg daging sapi.
2. Kamu perlu 2 buah wortel.
3. Diperlukan 1/4 kg Kobis / kol.
4. Siapkan 1/4 kg Kecambah.
5. Siapkan secukupnya Daun bawang.
6. Siapkan Kentang diiris tipis2 lalu digoreng garing.
7. Kamu perlu Bumbu Halus.
8. Siapkan 6 siung bawang putih.
9. Diperlukan 3 buah bawang merah.
10. Diperlukan jahe seruas jari.
11. Diperlukan kunyit seruas jari.
12. Siapkan secukupnya pala.
13. Siapkan secukupnya merica bubuk.
14. Kamu perlu royco sapi.
15. Kamu perlu secukupnya garam.
16. Kamu perlu Bahan Pelengkap.
17. Diperlukan 2 buah serai geprek.
18. Kamu perlu 5 lembar daun jeruk.
19. Kamu perlu Mie soun yg sudah direndam air (saya ga pake).

Cara Membuat 06. Soto Daging Kuah Bening

1. Rebus daging sapi sampai empuk.. Air rebusannya kita gunakan untuk kuah kaldunya.
2. Sayuran kita potong2 sesuai selera.. Rebus sebentar. Sisihkan.
3. Bumbu dihaluskan, setelah halus lalu tumis sampai harum.. Masukkan potongan daun bawang.. Lalu masukkan dalam kuah kaldu rebusan daging tadi.
4. Didihkan kuah yg sudah diberi bumbu tadi.. Tambahkan garam dan kaldu sapi.. Koreksi rasa.
5. Penyajiannya : dalam mangkok masukkan sayuran, kentang goreng, tambahkan daging sapi yg sudah diiris tipis2.. Lalu tambahkan kuah sesuai selera.
6. Soto daging kuah bening siap disajikan.
7. Untuk sambalnya.. Cabe rawit, bawang merah, bawang putih direbus lalu diuleg kasar tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya...