Resep: Soto Betawi / Soto Jakarta Tanpa Ribet

Soto Betawi / Soto Jakarta.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi / Soto Jakarta menggunakan 22 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi / Soto Jakarta

1. Siapkan 500 gr Daging sapi sengkel.
2. Siapkan ±2.5 liter air + garam.
3. Diperlukan 6 butir kemiri.
4. Siapkan 15 siung Bawang merah.
5. Kamu perlu 8 siung Bawang Putih.
6. Kamu perlu Minyak.
7. Diperlukan 2 sdt ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt cengkeh bubuk.
9. Siapkan 1/2 biji pala bubuk.
10. Diperlukan 6 lembar daun jeruk.
11. Diperlukan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
14. Kamu perlu 3 batang serai.
15. Siapkan 1 btg kayu manis (5 cm).
16. Kamu perlu Bumbu pelengkap garam, gula, kaldu bubuk.
17. Diperlukan 200 ml santan.
18. Siapkan Bahan pelengkap.
19. Siapkan Kentang.
20. Kamu perlu Daun bawang.
21. Kamu perlu Tomat.
22. Diperlukan Emping.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi / Soto Jakarta

1. Tumis bumbu halus +salam+ daun jeruk+serai+laja dan lengkuas hingga berwarna caramel atau hingga matang tidak berbau langu.
2. Masukan daging sapi yg sudah di potong dadu aduk kemudian tambahkan air. Masak ±1 jam dengan menggunakan presto hingga daging empuk.
3. Setelah empuk masukan santan dan beri bumbu pelengkap tes rasa jika sudah pas soto betawi siap disajikan.
4. Sajikan dengan kentang yg sudah d goreng, tomat, daun bawang, dan emping tentunya.