Begini Menyiapkan Soto Betawi Daging Yang Enak

Soto Betawi Daging.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Daging menggunakan 30 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi Daging

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Diperlukan 2 liter air kaldu rebusan daging.
3. Siapkan 800 ml susu UHT putih.
4. Kamu perlu 200 ml santan kental.
5. Kamu perlu 3 sdm fiber creme.
6. Diperlukan 2 jempol laos, geprek.
7. Siapkan 4 batang serai, geprek.
8. Kamu perlu 4 lembar daun salam.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 4 biji cengkeh.
11. Kamu perlu 3 cm kayu manis.
12. Siapkan 3/4 sdt jinten bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
14. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
16. Siapkan Garam (secukupnya).
17. Kamu perlu Gula pasir (secukupnya).
18. Siapkan Bumbu halus :.
19. Diperlukan 20 siung bawang putih.
20. Diperlukan 20 siung bawang merah.
21. Siapkan 5 biji kemiri.
22. Kamu perlu 1 buah cabe merah besar (buang bijinya).
23. Kamu perlu 1 1/2 jempol jahe.
24. Siapkan Bahan pelengkap :.
25. Kamu perlu Emping.
26. Diperlukan Daun bawang.
27. Diperlukan Daun seledri.
28. Kamu perlu Tomat.
29. Kamu perlu Bawang goreng.
30. Diperlukan Sambal.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Daging

1. Didihkan air lalu rebus daging selama 15 menit. Buang air rebusan daging, isi kembali air lalu didihkan. Masukkan kembali daging & rebus sampai empuk dengan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis & cengkeh.
2. Potong-potong daging sesuai selera setelah matang.
3. Blender bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus dengan minyak banyak sampai benar-benar tanek (ditandai dengan bumbu sudah terpisah dari minyak).
5. Masukkan air kaldu rebusan daging sebanyak 2 liter. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk & pala bubuk. Masukkan irisan daging, santan, susu & fiber creme kemudian tes rasa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
6. Soto betawi siap disajikan beserta bahan pelengkap ❤.