Resep: Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan Tanpa Ribet

Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan menggunakan 27 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan

1. Diperlukan 1/2 kg Daging Sapi.
2. Siapkan 2-3 Sdm Fiber Cream (Pengganti Santan).
3. Kamu perlu Bumbu Halus :.
4. Kamu perlu 9 Siung Bawang merah.
5. Diperlukan 5 Siung Bawang Putih.
6. Diperlukan 3 Biji Kemiri.
7. Kamu perlu 1 sdt Ketumbar.
8. Kamu perlu 1/2 sdt kunyit bubuk.
9. Diperlukan 1/2 sdt jinten.
10. Kamu perlu 1/2 sdm merica bubuk.
11. Diperlukan Bumbu Cemplung.
12. Siapkan 2 Lbr Daun Jeruk.
13. Siapkan 2 Lbr Daun Salam.
14. Kamu perlu 2 Btg Sereh.
15. Siapkan 5 Btr Cengkeh.
16. Siapkan 3 Cm Lengkuas.
17. Kamu perlu 3 Cm Kayu Manis.
18. Siapkan 1/2 Sdt Pala Bubuk.
19. Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk Sapi (Saya kaldu jamur).
20. Siapkan Secukupnya Garam dan Gula.
21. Kamu perlu Bahan Pelengkap.
22. Diperlukan 2 Buah Kentang.
23. Siapkan 2 Batang Daun Bawang.
24. Kamu perlu 3 Buah Tomat.
25. Diperlukan Secukupnya Bawang Goreng.
26. Siapkan Secukupnya Emping (Skip).
27. Siapkan Secukupnya Jeruk Limau.

Cara Membuat Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan

1. Siapkan Bahan.
2. Rebus daging sapi, buang Kotorannya sampai benar-benar bersih. Kemudian tambahkan kayu manis dan pala bubuk. Rebus sampai daging empuk.
3. Tumis bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Sisihkan.
4. Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air rebusan. Aduk. Beri kaldu bubuk rasa sapi, cengkeh, garam dan gula secukupnya. Aduk kembali biarkan bumbunya meresap ke dalam daging sapi..
5. Dalam wajan lain. Goreng kentang yg sudah di potong kecil-kecil hingga matang. Sisihkan..
6. Masukkan fiber creame kedalam kuah soto. Aduk. Diamkan sampai mendidih.
7. Setelah mendidih, cicipi kuahnya. Tambahkan sedikit daung bawang dan bawang goreng..
8. Tata dalam mangkuk. Tomat, daun bawang, kentang goreng dan daging sapi. Siram dengan kuah susunya. Tambahkan bawang goreng dan perasaan jeruk limau kalo ada.
9. Soto Betawi Kuah Susu siap di nikmati dengan nasi hangat ☺️.