Resep: Soto Betawi Yang Nikmat

Soto Betawi.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 23 bumbu dan 10 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Betawi

1. Kamu perlu 250 gr daging sapi.
2. Kamu perlu 150 gr babat.
3. Kamu perlu 100 gr paru.
4. Siapkan 3 butir kentang potong 4 lalu goreng.
5. Diperlukan bumbu halus :.
6. Kamu perlu 5 buah cabe merah.
7. Diperlukan 10 siung bawang merah.
8. Siapkan 6 siung bawang putih.
9. Kamu perlu 4 butir kemiri.
10. Diperlukan 3 cm kunyit.
11. Kamu perlu 3 cm jahe.
12. Kamu perlu digeprek :.
13. Diperlukan 3 cm lengkuas.
14. Kamu perlu 1 batang serai.
15. Siapkan 3 lbr daun salam.
16. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
17. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
18. Siapkan 5 buah cengkeh.
19. Kamu perlu 400 ml susu cair.
20. Kamu perlu 65 ml santan. kara.
21. Kamu perlu daun bawang seledri.
22. Siapkan tomat.
23. Siapkan jeruk nipis.

Cara Membuat Soto Betawi

1. Rebus daging, babat, paru beri jahe masak 20 menit, buang airnya.
2. Masak lagi daging babat paru sampai keluar kaldu.
3. Angkat daging,babat, paru lalu goreng sebentar dan potong-potong.
4. Ulek bumbu halus, tumis, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam daun jeruk, cengkeh, tumis hingga harum.
5. .
6. Jika sudah harum masukan bumbu kedalam kaldu, aduk,aduk.
7. Tambahkan susu cair, santan, gula pasir masak hingga mendidih, koreksi rasa.
8. Sambil menunggu kuah mendidih, siapkan potongan kentang, daging,babat dan paru dalam mangkuk.
9. Siram dengan kuah soto, beri tomat, daun bawang seledri dan perasan jeruk nipis, soto betawi siap dinikmati😋😋😋.
10. .