Soto Banjar.
Kamu bisa memasak Soto Banjar menggunakan 8 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Soto Banjar
- Siapkan 1/2 kg Dada ayam.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Kamu perlu 8 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan Rempah : cengkeh, kayu manis, bunga lawang, kapulaga, pala.
- Siapkan Garam, gula, penyedap rasa.
- Kamu perlu Pelengkap: suun, kentang,wortel, seledri,telor rebus, daun prei.
- Kamu perlu bawang goreng.
Cara Membuat Soto Banjar
- Siapkan semua bahan bumbu dan rempah. untuk rempah ukurannnya secukupnya aja..saya pakai yg sudah di jual di pasar dlm bungkusan kecil2 itu. dan pala cukup secuil saja..
- Potong ayam dan cuci bersih. Rebus air dalam panci yang sudah mendidih. beserta rempahnya (cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang).
- Haluskan bumbu bawang merah+putih, merica dan pala. lalu tumis hingga harum..
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. beri garam gula dan penyedap rasa..
- Angkat ayam dalam rebusan tadi. lalu goreng. setelah itu di suwir2...
- Suun, kentang, wortel, telur hanya di rebus saja.. wortel kentang di potong dadu..
- Setelah kuah mendidih.. dan pelengkap siap. sajikan selagi panas...