Resep: Soto Sapi Bening khas Wonosobo Yang Enak

Soto Sapi Bening khas Wonosobo.

Kamu bisa memasak Soto Sapi Bening khas Wonosobo menggunakan 28 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Sapi Bening khas Wonosobo

1. Diperlukan Bahan.
2. Diperlukan 500 gr daging sapi.
3. Siapkan air.
4. Diperlukan bumbu halus.
5. Kamu perlu 11 bawang merah.
6. Diperlukan 9 bawang putih.
7. Siapkan 5 kemiri.
8. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
9. Diperlukan 1 sdt merica.
10. Diperlukan 1 sdm garam.
11. Siapkan 6 ruas kunyit.
12. Kamu perlu Bumbu tambahan.
13. Kamu perlu 6 daun salam.
14. Siapkan 6 daun jeruk.
15. Kamu perlu 3 sereh.
16. Diperlukan 4 ruas lengkuas.
17. Kamu perlu 1 ruas jahe.
18. Diperlukan 3 sereh.
19. Diperlukan 4 batang daun bawang iris.
20. Siapkan kaldu bubuk.
21. Diperlukan gula pasir.
22. Siapkan Bahan Toping.
23. Kamu perlu lontong/kupat.
24. Kamu perlu kol iris tipis.
25. Diperlukan bihun siram air panas tiriskan.
26. Siapkan bawang goreng.
27. Siapkan seledri.
28. Siapkan kecap manis.

Langkah-langkah membuat Soto Sapi Bening khas Wonosobo

1. Daging sapi saya presto dengan 3 salam,3 daun jeruk,2sereh,jahe,2 lengkuas sedikit garam,gula,dan kaldu bubuk setelah empuk potong kecil2..
2. Siapkan dalam panci masukan daging yang sudah dipresto lalu didihkan.
3. Goreng semua bumbu halus kecuali garam lalu ulek.
4. Masukan bumbu ke dalam panci berisi daging lalu tambahkan sisa daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh lalu masukkan gula,kaldu bubuk tes rasa lalu masukkan daun bawang tunggu sampai mendidih dan kuah agak menyusut.
5. Siapkan mangkok tambahkan lontong,bihun,kol,daun seledri,bawang goreng,kecap dan siram dengan kuah soto.
6. Soto siap dihidangkan,selamat mencoba.