Soto Betawi Santan Susu. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys.
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa.
Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Santan Susu menggunakan 30 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Soto Betawi Santan Susu
- Diperlukan 250 gr daging sapi (me: bagian khas).
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 100 ml air rebusan daging.
- Kamu perlu 1 bungkus kara kotak @200ml (me: 50 ml).
- Siapkan 125 ml susu UHT.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Diperlukan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu perlu 1,5 biji kemiri.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu perlu 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bumbu rempah.
- Diperlukan 2 cm kayu manis.
- Siapkan 2 cm laos, geprek.
- Diperlukan 5 biji cengkeh.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Kamu perlu 3 sdm bawang goreng.
- Diperlukan Emping blinjo.
- Diperlukan Jeruk limau nipis.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Kamu perlu 2 buah kentang, kupas potong2 dan goreng.
- Siapkan Acar timun.
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam Aduk rata - Masukkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah. - Masukkan susu, beri garam dan gula. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Santan Susu
- Siapkan bahan-bahan, bumbu daging.
- Rebus daging sampai empuk buang air rebusan pertama. Lalu tambah air lagi di rebusan ke 2. Didihkan. Bisa jg mengunakan panci presto kalau pakai panci presto cukup 15 menit saja merebusnya..
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung dan masukan ke air.
- Masukan daging yg sdh di rebus dan di potong-potong. Didihkan. Setelah mendidih masukan santan aduk terus agar santan tdk pecah. Selanjutnya masukan susu, air kaldu daging, masak sampai daging benar” empuk dan bumbu meresap. cek rasa..
- Siapkan mangkuk masukan bahan pelengkap lalu tuang kuah soto nya. Soto betawi santan susu siap di sajikan. Selamat mencoba.
Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia.