Begini Menyiapkan Semur daging dan tahu Yang Maknyus

Semur daging dan tahu. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun, daging sapi juga bisa ganti kambing atau ayam.

Lihat juga resep Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu) enak lainnya! Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera. Aneka resep semur daging tersebut dapat dibuat dan dicoba di rumah sebagai teman nasi hangat atau pun menu makanan yang lebih bervariasi. Kamu bisa menyiapkan Semur daging dan tahu menggunakan 19 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Semur daging dan tahu

1. Siapkan 1 kg daping sapi cuci bersih.
2. Diperlukan 2 kotak tahu.
3. Diperlukan 2 ruas lengkuas di geprek.
4. Kamu perlu 2 batang serai, disimpul lalu geprek.
5. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
6. Kamu perlu 1 buah tomat.
7. Siapkan 1 gelondong kecil gula jawa.
8. Diperlukan Secukupnya gula dan garam.
9. Kamu perlu Secukupnya kaldu jamur.
10. Siapkan 3 gelas belimbing air.
11. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
12. Diperlukan secukupnya Kecap.
13. Kamu perlu Bumbu halus:.
14. Kamu perlu 6 biji bawang putih.
15. Diperlukan 6 biji bawang merah.
16. Siapkan 1 sdm peres ketumbar.
17. Diperlukan 1 ruas jahe.
18. Kamu perlu 1/2 sdt merica.
19. Siapkan 1 1/2 butir kemiri.

Selain resep semur tahu sederhana ini, semur juga biasa dipadukan dengan daging sapi, ayam, lidah, ikan, hingga resep semur jengkol. Tentu ada perbedaan penggunaan rempah ataupun cara memasaknya di antara semua ini, namun prinsipnya tetap sama dan itulah indahnya semur. Masak semur daging sampai daging benar-benar empuk dan kuah meresap ke dalam daging, apabila suka Anda bisa menambahkan penyedap rasa. Aduk dan biarkan sampai daging dan tahu benar-benar empuk.

Langkah-langkah membuat Semur daging dan tahu

1. Iris daging berlawanan arah dengan serat daging (ini tips agar daging tidak alot). Presto daging sampai empu.
2. Goreng tahu sebentar hingga agak kuning, jangan terlalu kering.
3. Masukkan bumbu halus dalam minyak yang telah dipanaskan, tambahkan irisan tomat. Tumis hingga bumbu harum dan tomat layu. Kemudian masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk perlahan.
4. Masukkan air, kaldu jamur, gula jawa, gula pasir, dan gatam. Aduk perlahan.
5. Tunggu gula jawa larut baru tambahkan daging dan tahu.
6. Tambahkan kecap manis dan aduk perlahan kemudian tutup. Sambil sesaat diaduk lagi agar matang merata.
7. Setelah air tinggal setengah, tambahkan garam dan cicipi.

Hidangan semur daging campur tahu siap. Resep Semur Daging - Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang. Kelezatan daging di setiap suapan akan menambah kenikmatan Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga. Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami.