Cara Termudah Memasak Gulai Kambing Prasanga Yang Nikmat

Gulai Kambing Prasanga. Hallo sahabat dapurku semua. 😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Gulai Kambing yg simple dan praktis. Resep kambing yang digulai selalu bisa mengundang selera. Dengan bahan-bahan pilihan, rasanya kurang lengkap kalau Ibu belum menambahkan ABC Kecap Manis rasa Mantaap ke dalamnya.

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Kamu bisa menyiapkan Gulai Kambing Prasanga menggunakan 20 bumbu dan 11 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Kambing Prasanga

1. Kamu perlu 750 gram daging kambing.
2. Siapkan Bumbu marinasi:.
3. Kamu perlu 1 sdm tumbar sangrai.
4. Diperlukan 1/4 sdt jinten.
5. Siapkan 1/8 adas.
6. Diperlukan Bumbu Uleg:.
7. Diperlukan 4 biji bawang putih.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Kamu perlu 2 ruas kunyit.
10. Kamu perlu 1 iris laos.
11. Diperlukan Bumbu tambahan:.
12. Kamu perlu 10 biji bawang merah iris tipis.
13. Diperlukan 1 batang serai geprek.
14. Siapkan 2 buah kapulaga.
15. Kamu perlu 2 biji cengkeh.
16. Kamu perlu 3 ruas kayumanis.
17. Diperlukan 1/2 pala memarkan.
18. Siapkan 1 liter santan dari 1.5 butir kelapa.
19. Kamu perlu 1/2 sdm garam.
20. Kamu perlu 150 gram kelapa parut sangrai diuleg atau diblender.

Sesuai dengan namanya, resep gulai kambing yang pertama ini sangat mudah dan sederhana untuk Anda buat di rumah. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu.

Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Prasanga

1. Cuci bersih daging kambing,rebus sebentar, tiriskan,bilas 2 kali.Potong sesuai selera. Sisihkan.Siapkan tumbar sangrai,jinten dan adas.Haluskan..
2. Masukkan ke daging yg sudah dipotong.Aduk rata, diamkan 30".
3. Siapkan bawang putih,jahe,kunyit dan laos, uleg.Tumis sampai harum..
4. Tambahkan, bawang merah iris, serai geprek, kapulaga,cengkeh, pala yg dimemarkan.Tumis sampai layu dan harum..
5. Masukkan daging kambing.Tuang 250 ml santan,rebus sampai agak asat..
6. Sangrai kelapa parut, setelah warna coklat, angkat.Uleg atau diblender sampai halus.
7. Masukkan kelapa sangrai ke daging, aduk sampai rata.Kemudian tuang lagi 250 santan.Rebus sampai agak asat..
8. Tuang lagi 250 santan.Didihkan sampai agak asat..
9. Tuang lagi 250 santan, rebus sampai meresap dan kuah agak asat..
10. Masukkan garam, aduk rata.Gulai kambing Prasanga siap disajikan..
11. Ini ringkasannya..

Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.