Gulai kambing. Lihat juga resep Gulai Kambing enak lainnya! Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Kamu bisa menyiapkan Gulai kambing menggunakan 24 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai kambing

Siapkan 600 gram Daging kambing.
Kamu perlu 200 ml Santan kara.
Diperlukan 5 Sereh geprek.
Diperlukan 10 Salam.
Siapkan 4 Daun jeruk.
Diperlukan 10 Cengkeh.
Kamu perlu 4 Kapulaga.
Kamu perlu 4 cm Kayu manis.
Diperlukan 10 Cabe rawit utuh.
Kamu perlu Minyak utk menumis.
Diperlukan Bumbu halus :.
Siapkan 7 Bawang merah.
Kamu perlu 6 Bawang putih.
Kamu perlu 2 ruas Kunyit.
Siapkan 1 ruas Jahe.
Diperlukan 1 sdt Jinten.
Kamu perlu 5 Kemiri sangrai.
Kamu perlu 1 ruas Lengkuas.
Siapkan 1 sdt Merica.
Kamu perlu 1 sdt Ketumbar.
Diperlukan 1/2 Pala.
Siapkan 1 sdt Garam.
Kamu perlu 1 sdt Gula pasir.
Siapkan Secukupnya Penyedap rasa.

Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.

Cara Membuat Gulai kambing

Cuci bersih daging kambing lalu Rebus daging kambing bersama 8 salam dan 3 sereh geprek dan 5 butir cengkeh selama 30 menit..setelah itu buang air rebusan pertama juga salam,sereh dan cengkehnya...setelah mulai merebus lagi dgn air yg baru beri sisa salam, sisa cengkeh,kapulaga,daun jeruk,kayu manis dan 2 sereh yg telah digeprek sampai mendidih kira2 20 menit.
Masukan santan kara aduk2 sampai tercampur rata.
Bumbu halus dihaluskan dgn blender setelah itu tumis sampai harum,setelah harum masukan kedalam kuah santan.
Aduk2 beri garam,gulapasir, penyedap rasa masak sampai matang dan bumbu meresap terakhir masukan cabe rawit utuh...sajikan.

Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.