Resep: Gulai Kambing Yang Maknyus

Gulai Kambing.

Kamu bisa menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 23 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Kambing

1. Kamu perlu 700 gr daging dan tulang kambing.
2. Siapkan 1 bks santan instan.
3. Kamu perlu Bumbu cemplung.
4. Diperlukan 2 batang serai.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Kamu perlu 4 butir cengkeh.
8. Diperlukan Bawang goreng.
9. Siapkan Kayu manis.
10. Kamu perlu Bumbu halus.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 6 siung bawang putih.
13. Siapkan 4 cabe merah.
14. Diperlukan 3 cabe rawit.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
17. Diperlukan 1 ruas kunyit.
18. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
19. Siapkan 1/2 sdm merica.
20. Diperlukan 1/2 sdt jintan.
21. Kamu perlu 5 butir kemiri.
22. Siapkan Gula.
23. Kamu perlu Garam.

Cara Membuat Gulai Kambing

1. Cuci bersih potong daging dan tulang kambing kemudian rebus sampai mendidih setelah itu buang air rebusan pertama ganti dengan air bersih kemudian rebus kembali sampai daging empuk.
2. Haluskan bahan bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak, tambahkan bahan cemplung tumis sampai bumbu tanak.
3. Setelah bumbu siap masukkan kedalam rebusan daging tambahkan gula, garam dan santan biar kan mendidih lalu koreksi rasa (santan masukkan terakhir jika daging sudah empuk) terakhir beri taburan bawang goreng.