Resep: Gule kambing Yang Enak

Gule kambing. Bismillah. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu.

Semakin dingin aja nih kota Malang. Pas banget dong, Sate Bunul H. Paino menyediakan banyak menu andalan selain sate kambing, kami. Kamu bisa memasak Gule kambing menggunakan 16 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Gule kambing

1. Siapkan 1/2 kg daging kambing (me: bagian kaki dan buntut).
2. Kamu perlu 1 sun kara (70ml).
3. Siapkan 6 Bawang merah.
4. Kamu perlu 5 Bawang putih.
5. Kamu perlu 4 butir Kemiri.
6. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
7. Kamu perlu Seujung jempol Lengkuas.
8. Siapkan Seujung jempol Kencur.
9. Diperlukan 3 lbr Daun jeruk.
10. Siapkan 5 Cabe kriting (me: skip, krn buat anak2 jg).
11. Siapkan 4 cabe rawit (me: skip).
12. Diperlukan 2 Sereh.
13. Diperlukan 1/2 sdt Kayu manis bubuk.
14. Kamu perlu 2 L air.
15. Diperlukan 3 sdm minyak untuk menumis.
16. Diperlukan Bawang goreng untuk pelengkap.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan.

Langkah-langkah membuat Gule kambing

1. Didihkan air, kemudian rebus daging sampai matang. Tiriskan daging lalu buang sisa air rebusannya. Dinginkan daging, kemudian iris2. Saya iris kecil2 krn buat anak2 juga.. biar gampang makannya😁.
2. Didihkan air.. kemudian rebus kembali daging..
3. Haluskan semua bumbu, kecuali sereh, lengkuas, daun jeruk..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang, lalu masukkan ke rebusan daging. Masukkan juga lengkuas, daun jeruk dan sereh. Bumbui gula dan garam, test rasa.. masak daging sampai bnr2 empuk. Jika sdh empuk, masukkan santan sambil diaduk, didihkan sekali lg, dan matikan api. Taburi dengan bawang goreng, dan gule kambing siap disajikan😍 semoga bermanfaat❣⚘.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit.