Resep: Gulai Kambing Yang Nikmat

Gulai Kambing.

Kamu bisa menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 25 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Gulai Kambing

1. Siapkan 500 gr tetelan kambing.
2. Siapkan 500 ml santan.
3. Diperlukan secukupnya Air.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
9. Kamu perlu 2 cm kunyit.
10. Siapkan 2 cm lengkuas.
11. Kamu perlu 2 cm jahe.
12. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
13. Kamu perlu 1/4 sdt merica bubuk.
14. Diperlukan 1/4 sdt jinten.
15. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk (skip,karna gak punya).
16. Kamu perlu secukupnya Gula.
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Kamu perlu secukupnya Kaldu bubuk.
19. Kamu perlu Bumbu Cemplung.
20. Siapkan 2 lembar daun salam.
21. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
22. Kamu perlu 2 batang sereh.
23. Kamu perlu 1 biji cengkeh.
24. Diperlukan 5 cm kayu manis.
25. Siapkan 1 biji kapulaga (optional).

Cara Membuat Gulai Kambing

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih bumbu-bumbu. Rebus tetelan kambing sampai empuk. Kemudian pastikan tidak ada kotoran, ganti air rebusan pertama dengan yg baru. Siapkan santan. Bumbu halus dam bumbu cemplung..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai wangi dan tidak tercium bau langu. Tambahkan bumbu cemplung..
3. Setelah semua bumbu tercampur, tambahkan sedikit santan tumis sebentar. Kemudian masukkan bumbu ke dalam rebusan tetelan kambing. Menyusul santannya. Tunggu sampai semua tercampur rata dan matang. Gulai siap disajikan..