Gule Kambing Jawa Timur.
Kamu bisa memasak Gule Kambing Jawa Timur menggunakan 11 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Gule Kambing Jawa Timur
- Diperlukan 1 kg daging kambing.
- Kamu perlu Jeruk nipis.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, lada, jinten, kapulaga, pala, cengkeh,kayu manis.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Kamu perlu Bumbu pelengkap :.
- Kamu perlu Daun salam, daun jeruk, jahe, laos, sere.
- Diperlukan Santan kental.
Cara Membuat Gule Kambing Jawa Timur
- Perasi daging dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit..
- Rebus daging buang air rebusan pertama lalu rebus kembali beri salam jahe sere dan daun jeruk.rebus smp empuk.lalu potong kotak-kotak.
- Tumis bumbu halus smp harum, beri daun jeruk salam laos jahe sere. Beri air masukkan daging yg telah di potong kotak.koreksi rasa gula garam penyedap secukupnya.beri santan dan masak smp matang.
- Sajikan dengan irisan bawang merah daun jeruk serta sambel kacang plus kecap dan bawang goreng..