Gulai kambing. Lihat juga resep Gulai Kambing enak lainnya! Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Kamu bisa menyiapkan Gulai kambing menggunakan 23 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai kambing

Diperlukan 1/4 kg daging kambing balungan.
Kamu perlu secukupnya Santan.
Diperlukan Gula pasir.
Kamu perlu Garam.
Kamu perlu Kunyit bubuk.
Kamu perlu Merica bubuk.
Kamu perlu 1 Tomat, iris.
Siapkan Bumbu halus.
Kamu perlu 8 siung bawang merah.
Kamu perlu 3 siung bawang putih.
Diperlukan 1 ruas jahe.
Kamu perlu 1 buah kemiri.
Diperlukan 1 sdm ketumbar.
Kamu perlu 5 buah cabe merah.
Diperlukan Jinten, gongso dulu baru haluskan.
Kamu perlu Bumbu cemplung.
Kamu perlu Cengkeh.
Diperlukan Kayu manis.
Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
Diperlukan 6 lembar daun salam.
Kamu perlu 1 batang sereh, geprek.
Diperlukan Lengkuas, geprek.
Kamu perlu Kapulaga.

Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.

Langkah-langkah membuat Gulai kambing

Sebelumnya rebus daging kambing dahulu dengan 3 daun salam kurang lebih 30menit. Daging yang direbus sudah dipotong kecil2 dulu ya.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.. Tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam, kayu manis, & kapulaga.
Masukkan daging yang sudah direbus, aduk dengan tumisan bumbu tadi.
Tambahkan air sisa rebusan, garam, gula, kunyit bubuk, merica bubuk, santan, & irisan tomat. Jika air terasa kurang bisa ditambahkan air biasa.
Ungkep sampai daging terasa empuk & bumbu benar2 meresap sambil koreksi rasa.
Selesaii & siap disajikan.

Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.