Resep: Gulai Daging Kambing - Sapi Yang Nikmat

Gulai Daging Kambing - Sapi.

Kamu bisa memasak Gulai Daging Kambing - Sapi menggunakan 24 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Daging Kambing - Sapi

1. Diperlukan 750 g daging sapi (250 g-nya tetelan pipi), presto dengan 1,2 liter air sampe empuk.
2. Siapkan 250 g daging kambing.
3. Diperlukan 500 ml santan kental /sesuai selera.
4. Kamu perlu 3 batang Serai, memarkan.
5. Siapkan 5 lembar Daun Salam.
6. Diperlukan 7 helai Daun jeruk purut.
7. Siapkan 4 butir Cengkeh.
8. Siapkan 2 butir bunga Lawang.
9. Siapkan 1 L air untuk tambahan kuah/sesuai selera.
10. Kamu perlu Bumbu halus :.
11. Diperlukan 15 siung Bawang Merah.
12. Siapkan 10 siung Bawang Putih.
13. Siapkan 10 butir Kemiri sangrai.
14. Kamu perlu 2 sdt Jinten.
15. Kamu perlu 1/2 sdt Kunyit bubuk.
16. Diperlukan 1 sdt Jahe parut.
17. Diperlukan 1 ruas jempol Lengkuas.
18. Kamu perlu 1 sdm Ketumbar bubuk.
19. Diperlukan 1/2 sdt kayumanis bubuk.
20. Diperlukan 1/2 sdt kapulaga bubuk.
21. Kamu perlu 1,5 sdm bumbu pemasak daging kambing.
22. Kamu perlu 1 sdt merica bubuk.
23. Kamu perlu 1/2 sdt pala bubuk.
24. Diperlukan secukupnya garam, garam, kaldu bubuk.

Cara Membuat Gulai Daging Kambing - Sapi

1. Rebus sebentar daging dan tetelan, bersihkan kotoran dari darah di daging, yang mengapung di air rebusan. Ini akan membuat kuah tidak terlalu berbau prengus..
2. Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit minyak sayur. Tumis bumbu halus bersama hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, dan sisa rempah lainnya ke dalam panci presto. Lalu presto daging dan tetelan hingga empuk selama kurang lebih 20-25 menit..
4. Tambahkan air untuk kuah, masukkan santan dan rebus lagi hingga mendidih. Matikan api..
5. Masukkan gula, garam dan kaldu. Tes rasanya..
6. P.S: ini foto bumbu pemasak daging kambing nya Bun. Biasanya penjual martabak juga sering pakai bumbu ini udah membumbui dagingnya..