Cara Termudah Menyiapkan 08. Semur Jengkol Pedas Manis Yang Enak

08. Semur Jengkol Pedas Manis.

Kamu bisa memasak 08. Semur Jengkol Pedas Manis menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk 08. Semur Jengkol Pedas Manis

1. Kamu perlu 1/4 kg jengkol muda.
2. Diperlukan 1 sachet kopi hitam tanpa gula.
3. Siapkan Air untuk merebus jengkol.
4. Kamu perlu 2 ruas lengkuas.
5. Diperlukan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 batang sereh geprek.
8. Diperlukan 2 sdm kecap manis.
9. Diperlukan 1/2 sdt garam.
10. Diperlukan 1/2 sdt kaldu (opsional).
11. Kamu perlu Secukupnya gula merah.
12. Kamu perlu Bumbu halus :.
13. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
14. Kamu perlu 8 butir bawang merah.
15. Siapkan 10 buah cabe merah keriting (selera).
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Siapkan 2 butir kemiri.
18. Diperlukan 1 sdm ketumbar.

Langkah-langkah membuat 08. Semur Jengkol Pedas Manis

1. Rebus jengkol dengan kopi sampai kulit jengkol lepas. Belah 2 jengkol dan cuci bersih..
2. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukan salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh. Tumis sebentar..
3. Masukan jengkol ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan gula, garam, kaldu, kecap dan sedikit air. Aduk rata koreksi rasanya..
4. Masak hingga air menyusut, jengkol empuk dan bumbu meresap ke dalam jengkol..
5. Angkat jengkol yang sudah matang dan siap untuk dinikmati..