Semur Jengkol.
Kamu bisa menyiapkan Semur Jengkol menggunakan 13 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Semur Jengkol
- Kamu perlu 1/4 jengkol.
- Kamu perlu 15 buah cabe keriting.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Diperlukan 1 sdm bubuk kopi.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt penyedap.
- Kamu perlu 15 sdm minyak goreng.
- Kamu perlu 8 sdm kecap manis.
- Kamu perlu 1 gelas air untuk menumis.
- Kamu perlu 1/2 liter air untuk merebus jengkol.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol
- Rebus jengkol sekitar 30 menit, beri 1 sdm bubuk kopi agar tidak begitu bau. Angkat, pukul2 hingga pipih. Tidak dipipihkan pun tidak apa2 ya.
- Haluskan bumbu, boleh diulek atau di blender. Rasa ngga pernah bo'ong ya, lebih enak diulek😁.
- Tumis bumbu hingga matang/harum. Lalu beri 1 gelas air. Jika sudah mendidih, beri kecap, masukkan jengkol. Masak sampai agak mengering.
- Angkat, sajikan.